Revive la premiación de los goula awards

Nuestros jurados

Goula Awards reconoce a los productos y los líderes de la industria alimenticia que, a través de sus buenas prácticas, transforman la realidad en beneficio de los consumidores de hoy y mañana. Estas son las razones de los jueces de Premios Goula para reconocer las buenas prácticas en el negocio de alimentos y bebidas.

“Una buena práctica en la industria alimenticia corresponde a la implementación de procesos productivos de bajo impacto ambiental”.

Alan Chaparro

Biólogo con experiencia en impacto ambiental en Pronatura

“Una industria bien informada y consciente impulsará el cambio para continuar en el camino de las buenas prácticas”.

Alejandra Tenorio

Bióloga con experiencia en cambio climático en Pronatura

“Es necesario motivar a las empresas que informen al consumidor con responsabilidad y certeza”.

Alicia Páramo

Directora General de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A.C. (ASCHOCO/CONFIMEX)

“Debemos enfatizar la conciencia ecológica y sobre todo darle valor a todos los productos locales”.

Ana Corral

Gerente de exposiciones en Tradex

“Una primera estrategia para fomentar buenas prácticas dentro de la industria es generar espacios de intercambio y transferencia de experiencias que permitan conocer y reconocer lo que se está implementando y funcionando”.

Arely Vergara Castañeda

Investigadora y experta en Ciencias Básicas y Clínicas de la Salud en la Universidad La Salle

“Somos lo que comemos”.

Cezary Włodarczyk

Consultor estratega dentro de la industria alimentaria

“Este debe ser un incentivo para que las empresa mexicanas mejoren y mantengan su calidad”.

Cristóbal Mariscal

Experto en distintas áreas dentro del sector de alimentos y bebidas

“Hay que contribuir para informar. Un consumidor informado y educado podrá elegir productos con las características que como individuo y sociedad son pertinentes”.

Daniela Barrera García

Química en Alimentos por la Universidad Nacional Autónoma de México, Maestra y Doctora en Ciencias de los Alimentos por la Universidad de la Borgoña, Francia.

“Hacen falta espacios que reconozcan a las empresas y a las personas que hacen las cosas bien por México”.

David Roldán

Director Goula

“Es necesaria la promoción de las buenas prácticas para que los alimentos que se producen en el país sean los mejores, y también, para que los consumidores mexicanos exijan esa calidad”.

Georgius Gotsis

Director Eleven Rivers Growers

“México tiene que contar todo lo que está haciendo para ser puntero en buenas prácticas”.

Jonás Murillo

Director General de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA)

“Hay que reconocer el esfuerzo que realizan las empresas para producir sustentablemente”.

Juan Carlos Lapuente Landero

Director general Adjunto de Investigación en Acuacultura

“Para que las empresas se ganen la confianza del consumidor es momento de regresar a lo natural, a lo orgánico, ecológico y sustentable”.

Karla Araceli Reséndiz

Directora del Colegio de Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana

“Se debe tomar en cuenta la salud de los consumidores por encima de cualquier otra cosa”.

Luis Prieto

Presidente de la Asociación de Nutrición Especializada

“Los agentes que forman parte del escenario de la industria alimentaria deben reconocer, promover, difundir y consumir a quienes hacen un esfuerzo adicional de forma extraordinaria en beneficio de la comunidad”.

Marco Covarrubias

Gastrónomo y Director General del Centro de investigación y capacitación en Gastronomía en la Universidad del Claustro de Sor Juana

“Se deben desarrollar alimentos y bebidas saludables y nutritivos que cumplan con los estándares de inocuidad, sustentabilidad y con el marco jurídico”.

Mariana Curiel

Fundadora de AMEENCE (Asociación Mexicana de Etiquetado, Etiquetado Nutrimental Capacitación y Emprendimiento)

“Es muy importante apegarnos al marco regulatorio y apoyarlo, para mejorar y ofrecer productos de calidad”.

Miguel Ángel Sainz-Trápaga

Presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A.C. (ASCHOCO/CONFIMEX)

“La tecnología o negocio que no ha tomado en cuenta el factor humano, ha detonado diversos problemas actuales como el impacto ambiental, entre otros”.

Nataly Restrepo

Consultora de innovación para la industria de alimentos y bebidas

“Reconocer el talento y las buenas prácticas abre posibilidades para que existan mejores productos”.

Paz Austin

Directora del Consejo Mexicano Vitivinícola

“Se debería consolidar la producción masiva de productos orgánicos a precios competitivos, hoy en día todo está enfocado a procesos que no son tan saludables”.