Jurado

“La tecnología o negocio que no ha tomado en cuenta el factor humano, ha detonado diversos problemas actuales como el impacto ambiental, entre otros”

Nataly Restrepo

CONSULTORA DE INNOVACIÓN PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. CO FUNDADORA DE KRAUT FOOD INNOVATION

Además de consultora dentro de la industria alimentaria, es docente de la especialidad en Food Design & Innovation en CENTRO, Diseño, Cine y Televisión.

Estudió diseño industrial y tiene una maestría en Nuevas Prácticas Alimentarias en L’école de Design Nantes Atlantique en Francia; Tiene más de 10 años de experiencia como Food Designer en Colombia, Francia y México trabajando con restaurantes, agricultores y marcas globales de alimentos como Nestlé, Pepsico, Heineken y Danone.

Fue directora creativa de Foodlosofia y actualmente es socia fundadora de Kraut Food Innovation Studio, una consultora de innovación especializada en el sector de alimentos para marcas que buscan crear productos y experiencias centradas en el consumidor y en el planeta.