“La tecnología o negocio que no ha tomado en cuenta el factor humano, ha detonado diversos problemas actuales como el impacto ambiental, entre otros”
CONSULTORA DE INNOVACIÓN PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. CO FUNDADORA DE KRAUT FOOD INNOVATION
Además de consultora dentro de la industria alimentaria, es docente de la especialidad en Food Design & Innovation en CENTRO, Diseño, Cine y Televisión.
Estudió diseño industrial y tiene una maestría en Nuevas Prácticas Alimentarias en L’école de Design Nantes Atlantique en Francia; Tiene más de 10 años de experiencia como Food Designer en Colombia, Francia y México trabajando con restaurantes, agricultores y marcas globales de alimentos como Nestlé, Pepsico, Heineken y Danone.
Fue directora creativa de Foodlosofia y actualmente es socia fundadora de Kraut Food Innovation Studio, una consultora de innovación especializada en el sector de alimentos para marcas que buscan crear productos y experiencias centradas en el consumidor y en el planeta.