Jurado
"Como consumidores, cada vez somos más conscientes y buscamos productos que no solo satisfagan nuestra necesidad de alimentarnos, sino que demandamos de la industria que estos productos generen un menor impacto en el medio ambiente, sean socialmente responsables y a la vez ayuden a mejorar nuestra salud. Nuestro papel es cada vez más activo"
Beatriz Jacoste Lozano
Directora de KM ZERO Food Innovation Hub
Graduada en Relaciones Internacionales por la Universidad Europea de Madrid y Máster Innovación Alimentaria (Food Innovation Program) por la Universidad de Modena y Reggio Emilia.
Es una apasionada del sector alimentario y desde KM ZERO promueve las sinergias entre empresas y startups para crear juntos el futuro del sector. Lleva años viajando alrededor del mundo para conocer a las personas que están transformando el sistema alimentario y para detectar retos y oportunidades. Gracias a su profundo conocimiento de las nuevas tendencias, trabaja para acelerar la transición hacia un sistema más saludable, sostenible y accesible.
En su cargo de Directora General de KM ZERO Food Innovation Hub, supervisa la estrategia de la organización y gestiona las relaciones externas con partners y líderes de opinión globales que forman parte del ecosistema. Es una referente del sector con frecuentes publicaciones y participaciones en conferencias internacionales.
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