Arcos Dorados cuida que sus residuos principales, como el aceite y cartón, se conviertan en nuevos productos, a través de un proceso de economía circular. Su sistema de recolección, transporte y tratamiento del aceite vegetal y cartón, garantiza que esto se realice de una forma responsable con el medio ambiente. A los transportes que les llevan la materia prima a los restaurantes, les adaptan tanques fuera de las cámaras frías, para que se recupere el aceite usado de los restaurantes, sin comprometer la inocuidad de los alimentos. Así reducen tanto tiempos como emisiones a la atmósfera por los viajes realizados. Con este proyecto, en 2022 recuperaron +240 mil litros de aceite que fueron convertidos en Biodiesel. Con ello se redujeron 630 toneladas de CO2e y evitaron la contaminación de más de 265 mil m3 de agua.